Στην Κρήτη η διεθνής γαστρονομική κοινότητα, για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Γαστρονομικού Δώρου

Στην Κρήτη πραγματοποιούνται αυτές τις ημέρες σημαντικές διεθνείς γαστρονομικές δράσεις, στο πλαίσιο της ανακήρυξής της ως Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2026, με τη συμμετοχή της προέδρου Dr. Diane Dodd και αντιπροσωπείας του Διεθνούς Ινστιτούτου Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT). Στο επίκεντρο βρίσκεται ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Γαστρονομικού Δώρου, που φιλοξενείται για πρώτη φορά στο Ηράκλειο, με περίπου 45 συμμετοχές από περισσότερες από 20 περιφέρειες παγκοσμίως, ενώ τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν σε εκδήλωση που θα γίνει στο Συνεδριακό Κέντρο «Μίκης Θεοδωράκης», στο Λιμάνι Χερσονήσου.

Η πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης, Ειρήνη Χουδετσανάκη, τόνισε ότι η φιλοξενία της 32ης Συνάντησης των Μελών της Πλατφόρμας και ο Διεθνής διαγωνισμός Γαστρονομικού Δώρου «επιβεβαιώνει ότι η Κρήτη βρίσκεται δυναμικά στον διεθνή χάρτη της γαστρονομίας και του βιώσιμου τουρισμού» ενώ πρόσθεσε ότι «η κρητική διατροφή αποτελεί ένα σύγχρονο αναπτυξιακό εργαλείο που συνδέει τον πρωτογενή τομέα, την τοπική παραγωγή, την επιχειρηματικότητα και τον τουρισμό». Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της «ΠΛΟΗΓΟΣ» Χάρης Ροδιτάκης, υπογράμμισε ότι η αναγνώριση του νησιού ως Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2026, είναι το σημείο εκκίνησης. «Αν καταφέρουμε να ικανοποιήσουμε ένα μικρό ποσοστό της τεράστιας τουριστικής αγοράς, είναι κάτι πολύ σημαντικό είτε για οικονομικούς λόγους, είτε για λόγους ταυτότητας της Κρήτης» είπε χαρακτηριστικά, με επίκεντρο τα γαστρονομικά δώρα. Από την πλευρά της, η πρόεδρος του IGCAT, Dr. Diane Dodd, ανέδειξε τη σημασία της διοργάνωσης, σημειώνοντας: «Ο πραγματικός του σκοπός είναι να διαφυλάξει τη μνήμη, την ταυτότητα και την πολιτιστική κληρονομιά μιας περιοχής» και πως «τα προϊόντα της Κρήτης είναι υπέροχα δώρα… που κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις». Παράλληλα, η διεθνής αποστολή συμμετέχει σε επισκέψεις και βιωματικές δράσεις σε όλο το νησί, αναδεικνύοντας την αυθεντικότητα και τη δυναμική του τοπικού γαστρονομικού πολιτισμού.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ